Café Los Galgos, San Nicolás, Ciudad de Buenos Aires

Pertenecía desde 2004 a los cafés “notables” de la ciudad de Buenos Aires, tras la muerte de su dueño, Horacio Ramos, en octubre 2014 pareció que sería desmantelado, pero hoy revive, rejuvenecido.
El Café Los Galgos pertenecía desde 2004 a los cafés “notables” de la ciudad de Buenos Aires, pero tras la muerte de su dueño, Horacio Ramos, en octubre 2014, se encuentra en vías de ser desmantelado para su reventa en Mercado Libre. En Agosto de 2015, se ofrecía en dicho sitio de venta virtual la "antigua boisserie original con tallas y espejos biselados" por la módica cifra de $20.000 cuando, por ley 1227, se faculta al Gobierno de la Ciudad para que de manera preventiva realice el inventario y resguarde los bienes del patrimonio cultural y artístico de los porteños.

La historia del Café Los Galgos se remontaba a 1930, cuando un asturiano empezó a explotar el lugar como bar y almacén; llamándolo Los Galgos por su afición a las carreras de galgos.  

En 1948 fue comprado por José Ramos, quien decidió mantener el nombre, las mesas, las sillas, la chopera con forma de cisne y los dos galgos de porcelana que tenía el asturiano. Tras su muerte, se hicieron cargo del café sus hijos Alberto, Inés y Horacio.

La única modificación que se introdujo en 70 años fue el cambio del mostrador. Siendo la boisserie original.   

En los cincuenta, sesenta y setenta, el bar fue frecuentado por políticos y artistas. Entre ellos, Enrique Santos Discépolo, Aníbal Troilo y Arturo Frondizi.  

Los galgos vigilaban desde lo alto a todos los visitantes del café. Pero quizá el más interesante de los detalles del Café era el grifo de bronce cabeza de cisne que antiguamente fuera utilizado para servir cerveza. 

El café sobrevivió, tal vez gracias a su ubicación, en un centro concurrido por oficinistas y estudiantes.  Pero, en los momentos en que oficinistas y estudiantes se iban, Los Galgos se convertía en un tranquilo lugar donde sentarse a embriagarse de silencio en una esquina bulliciosa.

Horacio murió en octubre de 2014 y su viuda, Olga, y sus sobrinos nietos mantuvieron el bar por algunos meses, hasta que decidieron cerrarlo y ponerlo en alquiler. Y hoy es administrado por un antiguo cliente del café.





Glosario

Querandí

Individuo de un pueblo amerindio que habitaba en la margen derecha del río Paraná, desde el río Carcarañá, en la provincia argentina de Santa Fe, al norte, y los ríos Salado y Saladillo, en la provincia de Buenos Aires, al sur.

Juan de Garay

Conquistador español nacido durante el primer tercio del siglo XVI. Fundador de Santa Cruz de la Sierra, Santa Fe y Buenos Aires en la República Argentina.

Compañía de Jesús

La Compañía de Jesús es una Orden Religiosa de la Iglesia Católica fundada por San Ignacio de Loyola en 1540 (aprobada por el Papa Paulo III). Sus miembros son popularmente conocidos como jesuitas.

Confederación Argentina

Denominación de derecho que recibió Argentina desde 1853 hasta 1862. La Confederación consistió en una entidad formada por trece provincias, con una Constitución Nacional (la sancionada en 1853), un Congreso y un poder Ejecutivo con sede en la ciudad de Paraná. Si bien Buenos Aires pertenecía a la República Argentina, era autónoma con respecto a la Confederación. Buenos Aires y la Confederación competían y se atacaban militarmente, y se diferenciaban desde el punto de vista cultural, económico y social.

Bartolomé Mitre

(1821 - 1906) Político, militar, historiador, hombre de letras, estadista y periodista; gobernador de la Provincia de Buenos Aires y Presidente de la Nación Argentina entre 1862 y 1868. Fundador de “La Nación”, un periódico que se encuentra aún hoy entre los más importantes de la Argentina.

Enrique Santos Discépolo

(1901 –1951) Poeta, compositor, actor y autor teatral.

Aníbal Troilo

(1914 - 1975) Músico, bandoneonista, director y compositor.

Arturo Frondizi

(1908 - 1995) Presidente de la República Argentina entre 1958 y 1962.

Fuente Utilizada

- Web: periodico-vas.com.ar; URL: periodico-vas.com.ar/zoom-historico-bar-los-galgos/ a enero de 2010
- Web: info.todobuenosaires.com; URL: info.todobuenosaires.com/descripcion/descripcion_lugar.php?Id=288 a enero de 2010
- Web: nelqp.wordpress.com; URL: nelqp.wordpress.com/2008/12/07/un-cafe-una-vida-entera/ a enero de 2010
Buenos Aires pierde un clásico: tras 85 años, cerró el bar Los Galgos. Clarin. 17 de junio de 2015. Disponible en http://www.clarin.com/ciudades/Ciudad_de_Buenos_Aires-bares_notables-Los_Galgos_0_1377462257.html
- Página creada en recuerdo del Café Los Galgos 
https://www.facebook.com/Los-Galgos-319276371453910/

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